Esta é uma homenagem a uma grande mulher e uma viagem pela Escócia. Crítica internacionalmente reconhecida, no domínio do Whisky, Helen Arthur morreu brutalmente no momento em que se encontrava a fazer uma pesquisa para a sua própria marca, um malte de aromas inéditos. Joël Alessandra ficou particularmente afectada pela morte da sua amiga e tendo descoberto notas deixadas pela sua amiga, decidiu homenagear a memória de Helen, que partiu na procura de um néctar único e perfeito.
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